Η Νότα Πατρασκευοπούλου είναι η πρώτη γυναίκα πρόεδρος σε ομάδα της Α κατηγορίας αφού από πέρυσι έχει αναλάβει την ΑΕ Πάτρα 2005 και μιλώντας για τα συναισθήματα της και αν είναι δύσκολο μια γυναίκα να είναι πρόεδρος τόνισε « Η αλήθεια είναι πως για να επιβιώσεις σε ένα ανδροκρατούμενο άθλημα χρειάζεται δύναμη, θέληση και μια ισχυρή προσωπικότητα. Βέβαια για εμένα δεν ήταν και πολύ δύσκολη η προσαρμογή αφού είχα συνεχώς δίπλα μου τον μεγάλο πρόεδρο και πατέρα μου Νίκο Παρασκευόπουλο. Τα συναισθήματα μου σαφώς και είναι όμορφα αφού ασχολούμαι με κάτι που με τα χρόνια το έχω αγαπήσει. Το κλίμα στην ομάδα μας είναι οικογενειακό και αυτός είναι κυρίως ο λόγος που ασχολήθηκα περισσότερο τα τελευταία δύο χρόνια. Βέβαια δεν γίνεται να μην υπάρχουν και άσχημες στιγμές τις οποίες όμως έχουμε μάθει να τις ξεπερνάμε εύκολα. Τα τελευταία χρόνια η ΑΕ Πάτρα έχει κάνει μεγάλα βήματα προόδου. Εκτός της παρουσίας της στην Α κατηγορία για 3η συνεχόμενη σεζόν αναδεικνύονται συνεχώς ποδοσφαιριστές από την Ακαδημία μας. Μην ξεχνάμε ότι πρόκειται για μια νεανική ομάδα, με την παρουσία βέβαια δύο έμπειρων ποδοσφαιριστών του Γιάννη Βουρλούμη και του Δημήτρη Μανθοπουλου». Ερωτηθείσα ποιο είναι το όνειρο της για την ΑΕ Πάτρα 2005 τόνισε «Δεν θα το χαρακτήριζα ως όνειρο, επιθυμία μου όμως είναι η άνετη παραμονή στη κατηγορία και να βλέπουμε ένα όμορφο, υγιές και ελκυστικό ποδόσφαιρο. Τα τελευταία τρία χρόνια έχω αναλάβει ενεργό ρόλο και στη γραμματεία της Ακαδημίας μας, μια θέση την οποία μου ανέθεσε ο πατέρας μου ,ο όποιος μου δείχνει ιδιαίτερη εμπιστοσύνη και εγώ προσπαθώ να τον βγάζω ασπροπρόσωπο. Υπάρχει μια πολύ καλή συνεργασία με όλο το προσωπικό της Ακαδημίας και τους προπονητές». Μιλώντας για τα μελλοντικά σχέδια η νεαρή πρόεδρος τόνισε «Στα επόμενα σχέδια μας είναι η δημιουργία ενός καναλιού που θα μεταδίδει αγώνες όλων των τμημάτων της Ακαδημίας μας καθώς και της αντρικής μας ομάδας. ¨Η Νότα Παρασκευοπούλου διανύει το 3ο έτος στο τμήμα Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών και όπως λέει «Παρ’ όλα αυτά προσπαθώ να συνδυάζω καθημερινά το πρόγραμμα της δουλειάς με εκείνο της σχολής».