Ο Γιώργος Σταθόπουλος ήταν παρατηρητής διαιτησίας την περασμένη Κυριακή στην Τρίπολη στην αναμέτρηση Παναρκαδικός – Άρης Σκάλας. Η ΚΕΔ/ΕΠΟ τον έχει ορίσει μέντορα του διαιτητή Χρήστου Δρούζα από την Αργολίδα και ο Πατρινός παρατηρητής διαιτησίας ορίζεται σε αγώνες που σφυρίζει ο νεαρός ρέφερι.
Ο Γιώργος Σταθόπουλος έχει οριστεί σε αρκετά παιχνίδια της Γ εθνικής φέτος ως παρατηρητής, ενώ πηγαίνει και σε αγώνες του ερασιτεχνικού πρωταθλήματος. Και όποτε δεν είναι παρατηρητής διαιτησίας παρακολουθεί τους αγώνες της Παναχαικής στην Αγυιά, ευελπιστώντας ότι η Πατρινή ομάδα θα πετύχει τον στόχο της.