Ο Σταμάτης Σαρρής έχει βάλει την σφραγίδα του στην πορεία του ΑΠΣ ΠΑΤΡΑΙ την τελευταία διετία αφού η ομάδα είναι αήττητη σε 14 επίσημα παιχνίδια πρωταθλήματος και αναφερόμενος στο αήττητο της ομάδας ο έμπειρος τεχνικός τόνισε: «Δεν είναι ζητούμενο το αήττητο. Είμαστε πράγματι αήττητοι σε 14 παιχνίδια πρωταθλήματος, έχουμε αποκτήσει μια αυτοπεποίθηση και έχουμε βρει μια χημεία να κάνουμε κάτι καλό οργανωτικά. Έχουμε ρίξει βάρος και στην ακαδημία μας, το ΠΑΤΡΑΙ έχει την πίεση να κινείται σωστά. Να κάνει πρωταθλητισμό, να φτιάξει ένα κορμό με νέους παίκτες που θα γαλουχηθούν παρέα με τους έμπειρους παίκτες. Το ΠΑΤΡΑΙ έχει τρεις φουρνιές παικτών. Μια φουρνιά με έμπειρους παίκτες, μια φουρνιά με παίκτες 24-25 ετών, παιδιά γαλουχημένα στο μέταλλο της ομάδας και μια φουρνιά με παίκτες 16-18 ετών που μπορούν να λειτουργήσουν σε πολλαπλάσιο χρόνο από ότι στην ακαδημία.
Αυτό που λείπει είναι οι εγκαταστάσεις Αν παγιωθούμε σε ένα γήπεδο που να μπορούμε να δουλεύουμε σε πιο απαιτητικούς ρυθμούς θα είμαστε πολύ καλύτερα . Αυτό πρέπει να λύσουμε. Χαιρόμαστε το αήττητο, τις νίκες που είναι κατόρθωμα των παικτών. Η ομάδα έχει ποιότητα να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις κάθε αγώνα και αυτό φάνηκε στο παιχνίδι με την Θύελλα Πατρών, παρά το αριθμητικό πλεονέκτημα, στο παιχνίδι με τον Άρη όπου είμαστε σε κακή μέρα αλλά τα παιδιά προσαρμόστηκαν και διάβασαν καλά το παιχνίδι και πήραν τα θετικά αποτελέσματα. Η φιλοσοφία είναι η διόρθωση των προβλημάτων που θα κάνουν ακόμα πιο ισχυρή μια ομάδα όπως είναι το ΠΑΤΡΑΙ».
Αναφερόμενος στον στόχο που έχει η ομάδα του φέτος τόνισε: «Στην διοίκηση πρώτος στόχος είναι η τετράδα και να διορθώσουμε τα κακώς κείμενα για την επόμενη χρονιά. Δεν είναι αυτοσκοπός το πρωτάθλημα, αλλά θα το κυνηγήσουμε ως το τέλος σαν τεχνικό επιτελείο και σαν παίκτες, ωστόσο αν δεν τα καταφέρουμε να το πάρουμε δεν θα είναι μια αποτυχημένη χρονιά, αλλά θα είναι μια επιτυχημένη χρονιά. Πρέπει να διαχειριστούμε τέτοιες νίκες, όπως με την Θύελλα και με τον εκκωφαντικό τρόπο που οι παίκτες μου πήραν το τρίποντο. Πρέπει να είμαστε συγκεντρωμένοι, πήραμε μόνο τρεις πόντους και πρέπει να κερδίσουμε το επόμενο παιχνίδι με τον Εθνικό για να εξαργυρώσουμε την μεγάλη νίκη που κάναμε. Η φιλοσοφία που έχουμε είναι ότι πρέπει να διαχειριστούμε την ευφορία που υπάρχει, να διαχειριζόμαστε και τα καλά αποτελέσματα. Τέλος νιώθω ευχαριστημένος που έχω βρει ανθρώπους στο διοικητικό σχήμα της ομάδας που συμπλέουμε για το ποδόσφαιρο και ευελπιστώ να καταφέρουμε να φέρουμε το ΠΑΤΡΑΙ σε ακόμα πιο μεγάλο επίπεδο».