Ο Σάκης Πεφάνης αγωνίστηκε στο διεθνές τουρνουά πυγμαχίας Strantza 2021 στην Βουλγαρία με τα χρώματα της εθνικής μας ομάδας στην κατηγορία των 69κ κάνοντας εξαιρετική εμφάνιση.
Ο πρωταθλητής της Παναχαϊκής παρέμεινε και άλλες ημέρες στην Βουλγαρία καθώς συμμετείχε σε αγώνες σπάρινγκ με δυνατούς αντιπάλους για την καλύτερη προετοιμασία του αφού ακολουθούν σημαντικές αγωνιστικές υποχρεώσεις .
Επέστρεψε στην Πάτρα στις αρχές της εβδομάδας και μεγάλος του στόχος είναι το Πανευρωπαϊκό πρωτάθλημα πυγμαχίας που θα διεξαχθεί 4-8 Ιουνίου. Είναι το τελευταίο εμπόδιο για την πρόκριση του στην Ολυμπιάδα του Τόκιο και όπως τόνισε ο προπονητής του Νίκος Πλέας: «Ο Διονύσης Πεφάνης έχει να αντιμετωπίσει τον πιο δυνατό αντίπαλο που θα μπορούσε στο Πανευρωπαϊκό πρωτάθλημα. Ο Ρώσος πρωταθλητής είναι πολύ δυνατός και είναι και για αυτόν η τελευταία ευκαιρία για να πάει στους Ολυμπιακούς Αγώνες. Οφείλουμε όμως να κάνουμε την προσπάθεια μας, θα διεκδικήσουμε την πρόκριση και πιστεύω ότι στο τέλος θα τα καταφέρουμε».